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Unser Herstellungsprozess ist das Herzstück unseres Unternehmens und der Schlüssel zu unserem Erfolg. Von der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe bis hin zur präzisen Verarbeitung und Verpackung, jeder Schritt wird mit größter Aufmerksamkeit und Fachwissen durchgeführt.
Jeden Tag beginnt bei M.I.O mit der frischen Lieferung von über 10 Tonnen erstklassigem Kalbs-, Rind-, Lamm- und Geflügelfleisch. Jede Lieferung unterliegt strengen Qualitätskontrollen, um Frische und Qualität zu garantieren.
Unsere sorgfältige Qualitätskontrolle und die Einhaltung der Halal-Vorschriften sichern die Spitzenqualität unserer Rohwaren. Wir gewährleisten, dass jeder Schritt des Prozesses strengsten Hygienestandards entspricht.
Unsere Produktionsstätten sind mit modernster Technik ausgestattet und für einen systematisch einwandfreien Ablauf vorbereitet. Klimatisierte Räume und motiviertes Personal sind das Rückgrat unserer Produktionsqualität.
Im Zerlegebereich wird das Fleisch sorgfältig von Knochen getrennt, gereinigt und auf die ideale Größe zugeschnitten. Jedes Stück Fleisch wird mit größter Sorgfalt behandelt, um die beste Qualität zu gewährleisten.
In der Gewürz-Abteilung werden unsere Fleischprodukte mit speziellen, kundenspezifischen Gewürzmischungen mariniert. Diese Mischungen variieren je nach regionalen und internationalen Geschmacksvorlieben.
Nach der Marinierung wird das Fleisch für 24 Stunden ruhen gelassen. Diese Ruhephase erlaubt es den Aromen, vollständig ins Fleisch einzuziehen und sorgt für einen unvergleichlichen Geschmack.
Die nächste Phase umfasst die sorgfältige Formung der Döner-Spieße. Abhängig von der Nachfrage stellen wir Spieße in verschiedenen Größen her, von 5 kg bis 80 kg, um den unterschiedlichen Bedürfnissen unserer Kunden gerecht zu werden.
Jeder fertige Döner-Spieß wird hygienisch in Folie verpackt und anschließend schockgefroren. Unsere geschulten Logistikmitarbeiter sorgen dafür, dass jedes Produkt frisch und sicher verpackt wird, um die höchste Qualität bis zum Endkunden zu gewährleisten.
Ihre Meinung ist uns wichtig. Wir möchten Ihnen optimalen Service bieten und dabei immer besser für Sie werden. Deshalb sind wir auf Ihr Feedback angewiesen!
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